La Chandeleur ! A ne pas oublier les crêpes !
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Le 2 février, c’est la Chandeleur, appelée aussi la Fête des Chandelles. Tous les ans, la tradition veut que l’on cuisine plein de délicieuses crêpes à déguster en famille, en copains ou au collège.
Petits et grands aiment se retrouver autour de la table familiale pour déguster les bonnes crêpes de maman ou de mamie. Légères et toujours savoureuses, elles sont parfaites pour un repas du soir improvisé.
Ou alors pour un brunch au collège ou lycée ce matitn... une bonne idée, tu ne trouves pas? Super cool!
On l'ai fait une année chez nous, au collège au Portugal. Professeurs et élèves ont beaucoup aimé!
Recettes:
Vous pouvez vous-même les préparer, ensuite donner un coup de pouce différent à vos crêpes. Voyons alors la recette:
- La tatin décalée
L’idée ? On fond pour le mariage réconfortant et généreux des pommes et du caramel.
Comment on fait ?
On fait un caramel à sec avec du sucre et on ajoute les pommes pelées et coupées en morceaux. On les laisse cuire jusqu’à ce qu’elles soient entièrement imbibées de caramel. Et on laisse refroidir.
La présentation ?
On dépose le caramel sur les pommes et on referme en aumônière. Et voilà ! Savoureuse à mourir!
T'as aimé? Moi, oui! Veux-tu d'autres recettes gourmandes? À trouver ici avec votre professeur de Français.
La recette crêpes suzette, tu l'as? La voilà! Chantée et tout.
Hmmm! Excellentes! Bon, n’oublie pas aujourd'hui de faire sauter tes crêpes! Sucrées ou salées, chaudes ou froides, elles s’adaptent à nos humeurs et ne déçoivent jamais.
Moi, je ferai sauter les crêpes... sucrées et bien chaudes!
Bonne fête !
La Professeure GSouto
le 2 février 2012
