Il n'y a pas de problème, il n'y a que des professeurs
Jacques Prévert |
BlogSkidz is my blog for students in French Foreign Language. It aims to enhance the lessons using ICT and captivate the cultural curiosity of young students.
Il n'y a pas de problème, il n'y a que des professeurs
Jacques Prévert |
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Marie Harel, née Marie Catherine Fontaine , la mère du camembert aurait fêté son 256e anniversaire aujourd'hui, le 28 avril. Marie Harel aurait créé l'ultime recette du camembert, à la fin du XVIIIe siècle, encore utilisée aujourd'hui.
Google Doodle, de ce vendredi, 28 avril 2017, honore Marie Harel, l’inventrice du camembert. L’histoire de l’un des fromages les plus populaires de France remonte à 1791, alors que Harel était âgée de 30 ans, et qu’elle vivait à Vimoutiers, en Normandie, dans le nord de la France.
Née en 1761, cette fermière normande aurait fêté ce vendredi 28 avril son 256e anniversaire. Le Doodle célèbre son 256ème anniversaire avec un diaporama qui illustre comment le camembert est fait, étape par étape.
Marie Harel-Paynel meurt à Champosoult le 15 mai 1855. Elle est à l'origine de quatres maisons qui vont faire progresser, de façon considérable, la fabrication des camemberts.
De la récolte du lait, à l'écrémage en passant par le moulage ou l'affinage, Google ne laisse rien au hasard et retrace la création du camembert qui se retrouve régulièrement sur tous les plateaux de fromages dans le monde.
Le Doodle est dessiné dans un style charmant et nostalgique qui rappelle les artistes français du début du XXe siècle, comme Hervé Morvan et Raymond Savignac.
Bon, il es peut-être le fromage français le plus emblématique dans le monde, pour sa forme, sa couleur, son goût (et son odeur) uniques : le camembert est devenu une fierté nationale. Mais qui peut croire sincèrement que ce produit phare des terroirs français ait pu être créé en un jour ?
Selon la légende, c'est une jeune habitante de la ville de Camembert, Marie Harel, qui aurait inventé le fameux fromage. Elle aurait bénéficié des conseils d’un prêtre, l’abbé Charles-Jean Bonvoust, qui fuyait la région nord de Brie lors de la Révolution française anticléricale qui balayait le pays.
L'histoire est la suivante : un soir d'octobre 1791, en pleins troubles révolutionnaires, la jeune femme aurait hébergé un prêtre réfractaire pour lui sauver la vie. Ce dernier pour la remercier, lui aurait révélé le secret de fabrication du fromage de sa région d'origine, Brie. Marie Harel aurait perfectionné sa recette et donné naissance au camembert...
Harel a ajouté sa propre touche à la recette, faisant de son camembert quelque chose de petit, et pour lequel elle n’ajouta pas de crème dans la préparation. Elle a également emballé le produit fini dans de minces conteneurs, ronds et en bois, qui sont devenus une icône internationale.
Camembert de Normandie Marie Harel
Aller + loin:
Outre le fait que cette légende fait du camembert une version "améliorée" du Brie, elle ne tient évidemment pas historiquement.
"Camembert […] est le nom donné (1867) à un fromage fabriqué pour la première fois à la fin du XVIIIe siècle par Marie Fontaine, fermière de la commune de Camembert (Orne)."
"Le premier texte, de 1708, qui cite le camembert est de Thomas Corneille Il fait référence à une observation de 1702.
Quelques ouvrages faisant référence à des recettes locales et à des produits alimentaires commercialisés en France, datant d'entre 1554 et 1569, évoquent déjà à cette époque le "fromage du pays d'Auge", issu de traditions et de savoir faire dont on ignore, en réalité, les vraies premières origines...
Histoire:
Selon l'histoire, la statue de Marie Harel, durant la 2e guerre a été décapité le 14 juin 1944, à cause d'un effroyable bombardement aérien qui a détruit la majeure partie de l'agglomération vimonastérienne, massacrant plus de 200 civils.
Trois bombes s'abattent sur le halle. Le bâtiment s'enflamme puis s'effondre. La staute de Marie Harel reçoit les pierres du cintre de l'entrée et est décapitée.
Mais il y a eu une célèbre 'guerre des fromages' entre les habitants de Vimoutiers et le Président de la Borden's Cheese Company (nordaméricain) intéressante et à faire découvrir.
Activités:
Demander aux élèves de faire une recherche historique sur ce deux sujets: la statue de Marie Harel et la guerre des fromages;
Étude des différents fromages français. La France est un pays riche en fromage sur le point de vue tradition et civilisation.
Le boulevard Haussmann vient de faire 90 ans! Il a été inauguré le 15 janvier 1927. Cela faisait soixante-dix ans que les Parisiens attendaient son achèvement.
Savoir +
Histoire:
Bien que décédé à un âge avancé - plus de 80 ans- le célèbre baron Haussmann, préfet de la Seine et grand ordonnateur de la transformation de Paris, n'assistera pas à l'inauguration du boulevard portant son nom.
Il est mort depuis 36 ans. Né le 27 mars 1809, il n'a pas eu droit pour son bicentenaire au moindre cadeau, pas même à la plus petite commémoration de la part de la Mairie de Paris, alors qu'il est unanimement considéré, 'pour le meilleur ou pour le pire, comme le père de la capitale dans sa forme actuelle.'
C'est lui qui avait décidé le percement du bloulevard Haussmann dès 1857, quatre ans après sa nomination par Napoléon III à la tête du grand chambardement parisien.
Boulevard Haussmann (1910)
crédits: Rue des Archives/ Rue des Archives/ Tallandier
Dégager les voies, créer des avenues, faciliter la circulation, assainir les rues, construire des égouts, apporter l'eau et le gaz 'à tous les étages', voilà le grand œuvre du baron Haussmann.
"Pendant la deuxième moitié du 19e siècle, Paris est éventré de part en part. Le boulevard Haussmann est ouvert par tronçon depuis la rue du faubourg Saint-Honoré en prolongement de l'avenue de Friedland jusqu'aux grands boulevards. Il devient bien vite une artère commerçante."
Le grand magasin Printemps s'y installe dès 1865. Jules Jaluzot, chef de rayon au "Bon Marché". Ce génie des affaires fonde, en 1865, le grand magasin "Le Printemps" dans un Paris tout juste métamorphosé par Haussmann. C’est le chemin d’une réussite époustouflante.
En 1876 pourtant, le boulevard se termine encore en impasse au niveau du croisement de la rue Taitbout et de la rue du Helder. Son inachèvement "afflige Paris et déshonore l'administration."
Le baron Haussmann n'est plus aux affaires, il a été sacrifié en 1870. Quelques mois plus tard c'est la fin de l'Empire. La IIIe République termine les grands travaux haussmanniens.
Boulevard Haussmann (1910)
crédits: Rue des Archives/ Rue des Archives/ Collection Par
Enfin, le 15 janvier 1927, c'est le grand jour. "Dès neuf heures, raconte le quotidien dans son édition du lendemain, une foule dense stationnait aux abords du boulevard des Italiens et de la rue Drouot."
Au Portugal, la célèbre Avenida dos Aliados, à Porto, vient de célébrer son 100e anniversaire en 2016, le 1er février. Donc une des plus anciennes avenues de l'Europe.
Activitiés:
Projet histoire/ langues.
Recherche sur l'histoire de la ville de Paris, grands boulevards, boulevard Haussmann : documents authentique (photos, nouvelles de presse de l'époque, autres);
Recherche de textes littéraires qui puissente aborder les grands boulevards: choix des textes les plus intéressants;
Exposition thématique dans la médiathèque du collège/ lycée: trabalhos des élèves dans les cours de Langue française (maternelle et/ou étrangére) et Histoire;
Pour les étudiants portugais ou franco-portugais l'étude comparatif des deux grandes avenues: boulevard Haussmann et avenida dos Aliados.
La nuit du 29 au 30 octobre, nous allons dormir une heure de plus. Les optimistes sont ravis de ce bonus nocturne. Mais les accros à la lumière (j'y suis, moi) sont pris d' une angoisse qui risque de s'accrocher à notre humour qui devient plus triste.
Chaque année depuis quarante ans, c'est le même rituel. Dans la nuit du dernier samedi à dimanche d'octobre ou plus clairement à leur réveil, les Français, Portugais et presque tous les Européens vont reculer les aiguilles de leur horloge d'un tour.
Ainsi, à trois heures du matin dimanche il sera deux heures. On constate de plus en plus et les experts le disent, que l'heure d'hiver qui sonne l'arrivée des premiers frimas, ne fait toujours pas l'unanimité.
En effet, d'après un sondage OpinionWay pour le site Ooreka.fr, seuls 17% des Français sont favorables au passage à l'heure d'hiver, contre 54% qui s'y disent défavorables.
Selon cette étude, les trois quarts des Français (76%) préfèrent l'heure d'été, même si celle-ci aussi perd des suffrages. Ils sont par ailleurs 69% à se plaindre que le passage à l'heure d'hiver ait des répercussions sur leur sommeil, leur humeur ou leur santé.
crédits: inconnu
via Google Images
La réduction de l'exposition à la lumière peut expliquer les baisses de moral et le manque de résistance, liés notamment à des carences en vitamine D (celle du soleil).
Enfin une majorité des Français doute de l'utilité du changement d'heure, et ne sont pas vraiment convaincus de son impact positif sur leurs factures d'électricité.
Le passage à l'heure d'hiver suit d'un mois environ l'équinoxe d'automne, moment où le soleil brille moins de la moitié de la journée environ (les journées passant sous le seuil des 12 heures).
La durée d'ensoleillement, qui a commencé à se réduire dès le 20 ou 21 juin et le solstice d'été, continue donc à chuter jusqu'au solstice d'hiver (20 ou 21 décembre), date à laquelle le jour est le plus court de l'année. Et l'impression d'obscurité sera encore accentuée le soire avec le changement d'heure. L'heure d'hiver, qui revient chaque année, a aussi des impacts sur votre santé ou encore votre consommation d'énergie.
Savoir +
Le premier changement d'heure a eu lieu le 14 juin 1916, en temps de guerre. Abandonnée avec le retour de la paix puis réintroduit par le régime de Vichy, il revient finalement en 1975 avec le gouvernement Chirac.
La mesure est désormais fixée par un décret dans le journal officiel. Aujourd'hui régie par une directive de l'Union européenne, la date du changement d'heure en France - qui vit avec une heure ou deux de décalage par rapport à l'heure GMT selon les périodes - est fixée au dernier dimanche de mars à 2 heures (pour passer à 3 heures) l'été et au dernier dimanche d'octobre à 3 heures (pour revenir à 2 heures) l'hiver.
via Cybercartes.com
Aller + loin:
La définition de l'heure légale et le choix du fuseau horaire incombent, en principe, aux Etats. Mais depuis plusieurs années, la situation juridique s'est complexifiée.
En 1998, les Etats membres de l'Union européenne ont choisi d'harmoniser les dates de changement d'heure dans un souci de bonne coordination du marché unique. Fixer ces dates est donc devenu une compétence communautaire.
En 2000, le changement d'horaire a même été reconduit sans limitation dans le temps par une directive du Parlement européen traduite dans la législation française.
L'objectif du changement d'heure avancé par les autorités est de faire mieux correspondre les horaires d'activité avec les horaires d'ensoleillement afin de limiter les dépenses d'éclairage artificiel en profitant de 60 minutes supplémentaires de jour en fin d'après-midi ou en soirée.
En effet, le passage à l'heure d'été a des conséquences sur l'heure de lever et de coucher du soleil. L'astre apparaît plus tard aux petites heures du matin. En revanche, il disparaît à l'ouest 60 minutes plus tard.
Or, en France, les activités sont beaucoup plus importantes en fin de journée (c'est notamment entre 18 et 21 heures que l'on constate la plus forte consommation d'électricité) qu'aux premières heures du jour (autour de 6-7 heures du matin).
Ce décalage permet donc, selon ses partisans, de mieux faire coïncider les heures d'éclairage naturel et les habitudes de consommation des citoyens en jouant sur la luminosité en soirée.
C'est bien cet argument qui a participé à la mise en place du changement d'heure tel que nous le connaissons aujourd'hui.
Bon! On est obligé à suivre encore cette année! Peut-être que bientôt les spécialistes en santé puissent imposer notre bien-être?
Activités:
Demander aux élèves de faire une recherche sur les pays qui suivent le changement d'heure et ceux qui n'en suivent pas.
Faire voir une ou deux vidéos qui expliquent les saisons, equinoces et solstices.
Réaliser une vidéo sur l'opinion des collègues au collège, lycée, profs de sciences-géo et histoire.
Les Journées Européennes du Patrimoine 2016, c'est l'evénement phare de la rentrée. Ces journées se déroulent chaque année durant le 3ème week-end de septembre.
Les Journées européennes du patrimoine célèbrent chaque année la richesse du patrimoine de France. Les 17 et 18 septembre 2016, monuments de métropole et des Outre-Mer ouvrent leurs portes et proposent des animations à destination de tous les publics.
Le temps pour tous de découvrir ou redécouvrir les trésors du patrimoine national et de comprendre tout l’héritage du passé. Tous les patrimoines sont mis à l’honneur, qu’ils soient artistiques, archéologiques, industriels, agricoles, fluviaux ou encore militaires.
Quelque 17 000 lieux et plus de 20 000 animations (conférences, concerts ou encore ateliers) sont proposés aux visiteurs. Des initiatives aussi bien publiques que privées.
La 33e édition des JEP célèbre un thème essentiel, inscrit dans l'histoire de la manifestation et au cœur de notre société :
Thème 2016: "Patrimoine et citoyenneté".
Le thème de cette année nous renvoie aux sources même de cette célébration collective créée en 1984 : "celle d’une appropriation par tous d’un bien commun, d’une histoire commune. Le patrimoine et la citoyenneté sont deux notions dont la jonction raconte notre histoire, notre passé, mais dessine aussi notre présent et notre avenir."
Depuis 1984, le Ministère de la Culture invite les Français à découvrir ou redécouvrir les richesses patrimoniales françaises.
D’abord concrétisé sur une journée - « portes ouvertes dans les monuments historiques » - ce projet culturel a bien rapidement suscité l’engouement du public, tant à l’échelle nationale qu’européenne. De nombreux pays d’Europe se sont alors empressés de suivre l’exemple. Le Portugal y est compris.
Parfois fermés au public le reste de l’année, une grande diversité de lieux fait l’objet de visites, souvent guidées : églises, châteaux, musées, banques, préfectures, palais de justice, chambres de commerce, hôtels de ville, demeures privées.
L’occasion d’aller à la rencontre de lieux emblématiques comme le Louvre, les Châteaux de la Loire, les constructions de Vauban, le Château de Versailles. Et ce gratuitement, ou à tarif réduit.
De nombreux lieux insolites ouvrent également leurs portes : sièges des chaînes de télévision, anciennes prisons, fabriques et usines, coulisses de transports en commun.
Afin de faire varier les angles de découverte et mettre en lumière un aspect bien précis du patrimoine, le thème de ces journées est différent chaque année.
Comme lieux de mémoire, les monuments jouent souvent – on l’a vu hier dans notre premier volet consacré aux Journées européennes du patrimoine – un rôle civique de première importance. C’est aussi le cas pour le patrimoine qui possède une destination plus spécifiquement éducative.
En partenariat avec le ministère de la Culture et de la Communication, le journal d'actualités jeune public Mon Quotidien célèbre le thème national des Journées européennes du patrimoine à travers un dossier spécial sur l'histoire et les symboles de la citoyenneté.
Programme:
Vueillez accéder à la page de la Programmation assez vaste. 17 000 évènements ! Oh ! la, rien que découvrir juste à coté.
Brochures
Quelles sont les animations proposées près de chez vous à l'occasion des Journées européennes du patrimoine ? Certaines directions régionales des Affaires culturelles réalisent un programme détaillé des lieux participants dans leur région.
A télécharger les Brochures régionales. En raisob de possibles modifications d'ouverture de sites, vérifiez-les avant votre visite.
Activités:
Grâce à un dossier pédagogique et richement illustré, conçu en partenariat avec le ministère de la Culture et de la Communication, les 10-14 ans sauront tout sur la notion de citoyenneté :
Quels sont ses lieux et ses objets symboliques ?
Comment s'est-elle construite en France et en Europe ?
Chaque année, la République fête la Nation le 14 juillet, une date doublement symbolique : le 14 juillet 1789, date de la prise de la Bastille et de la chute de la monarchie absolue, et le 14 juillet 1790, jour d'union nationale lors de la Fête de la Fédération.
Suivant le graphique simple souvent vu dans les illustrations qui font appel au style de Jean-Jacques Sempé, l'artiste Hélène Leroux vise célèbrer la Bastille suivant les trois thèmes Liberté, Unité, et Fraternité.
Le doodle représente l'importance des gens qui se réunissent pour célébrer tous la convivialité et la liberté, le jour le plus important des fériés français.
Chaque année, la date du 14 juillet marque la fête nationale française et symbolise, à sa façon, la véritable entrée dans l'été et les vacances scolaires. Si les réjouissances organisées un peu partout dans la France apparaissent aujourd'hui comme une évidence, leur origine et leur histoire sont complexe.
La date du 14 juillet comme date de fête nationale fut longtemps contestée et l'on ne commémore pas, comme on le croit souvent la prise de la Bastille en 1789.
Mais pendant près d'un siècle, la commémoration du 14 juillet est abandonnée. Elle réapparaît en 1880, sous la IIIe République.
Aller + loin:
Le défilé:
Un décret du 6 juillet 1880 instaure un défilé militaire qui l'on connait encore aujourd'hui. Le défilé du 14 juillet va perdurer et devenir un incontournable de la fête nationale.
Les répétitions du défilé ont lieu en général le 12 juillet aux aurores, deux jours avant la date. Il s'ouvre avec le passage des avions et hélicoptères. En tout, ce sont environ 4 000 soldats qui défilent sur les Champs-Elysées à un rythme de 120 pas par minute. Les élèves d'écoles prestigieuses comme Saint-Cyr se présentent en grand uniforme. La marche est traditionnellemnt clôturée par les unités de la Légion étrangère, célèbres pour leur barbe volumineuse et leur pas plus lent.
Il faut savoir que les feux d'artifice en eux-mêmes remontent à plusieurs siècles. L'histoire de France fait régulièrement référence au spectacle donné en 1612 sur la place des Vosges à Paris lors du mariage de Louis XIII et d'Anne d'Autriche. Il s'agirait du premier véritable feu d'artifice en France.
L'art du feu d'artifice est très ancien et a été importé d'Asie. Ce sont les Chinois qui, les premiers, ont utilisé la poudre noire pour impressionner les foules.
L'art remonterait au VIIIe siècle environ et aurait été importé en Europe par Marco Polo au XIIIe siècle. Les feux d'artifice, comble de la modernité à la Renaissance, vont se développer et seront rapidement considérés comme des spectacles très prestigieux, les plus grandioses pour leurs spectateurs.
L'origine des bals du 14 juillet, et notamment du célèbre bal des pompiers, est incertaine. Pour beaucoup, cette tradition remonte au début du XXe siècle.
Lors d'un 14 juillet indéterminé, des pompiers auraient invité des passantes à danser à l'entrée de leur caserne. Chaque année, ce rendez-vous s'est développé et installé jusqu'à ce que les amicales des pompiers organisent leur propre bal, chaque année, le 13 ou le 14 juillet.
Pour d'autres, c'est la date du 14 juillet 1937, qui signe le début des bals des pompiers. A Paris, à Montmartre, un sergent du nom de Cournet aurait décidé un jour lui aussi d'ouvrir les portes de sa caserne donnant naissance à une grande fête, rapporte un journal français qui a enquêté sur cette tradition en 2014. Cette version de l'histoire est notamment reprise sur le site Internet des pompiers de Paris.
Bon, comme tous les ans le BlogSkidz fera sa petite pause vacances le mois d'août. Pendant ce mois de juillet, déjà mi-temps vacances, je publie encore des curiosités, suggestions de lecture, cinéma, temps libres, culture ou sport.
Quel âge pensez-vous a Tintin? Eh! Bien on fête aujourd'hui le dix janvier 2016, son 87e anniversaire. Voilà. On ne le dirait pas puisque il a l'air si jeune. Il n'a pas une ride.
Il n’a pas d’âge véritable, son look vintage en témoigne! Il représente l’éternelle adolescence mais il se comporte aussi comme un véritable adulte. Il incarne une forme d’adolescence avant la lettre!
Il personnifie l’engagement, le jusqu’au-boutisme, l’esprit de tolérance et une série de valeurs universelles qui peuvent guider nos actions!
Savoir +
Au début des années 1960, Hergé, le créateur des personnages de Tintin, du capitaine Haddock et du professeur Tournesol, connaît le succès. La vente des albums Tintin dépasse alors 10 millions d'exemplaires dans le monde.
"Tintin est bien davantage qu'un héros intrépide au cœur pur : il est le centre d'un univers complexe, auquel nous pouvons confronter notre propre réalité. Des personnages comme le capitaine Haddock, le professeur Tournesol, la Castafiore ou Dupond & Dupont donnent couleur, profondeur et perspective à son monde. Tintin, c'est une combinaison unique, associant des récits palpitants, un graphisme "ligne claire" et des thèmes universels."
Le 27 juin 1962, a l'occasion de la Semaine Canada-Belgique, Radio-Canada présente un entretien de Judith Jasmin avec Hergé, enregistre dans le jardin de sa résidence a Ceroux-Mousty. L'auteur parle de ses débuts en dessin, de l'intérêt des enfants pour Tintin et des traductions de la bande dessinée. A regarder ici
Les aventures de Tintin ont été vendues à plus de 230 millions d'exemplaires à travers le monde et ont été traduites dans plus de 80 langues et dialectes.
Le véritable nom du créateur de Tintin est George Remi. De ses initiales, RG, il créa son nom : Hergé.
Les œuvres complètes d'Hergé vont être publiées dans une série de beaux livres. L'occasion de découvrir des cases originelles de Tintin ne figurant pas dans les albums connus.
Le Feuilleton intégral se composera de douze volumes de 500 pages. Douze beaux livres à la couverture crème, d'une valeur de 80 € pièce.
Chaque année, deux titres paraîtront, et ce jusqu'en 2021, sans respecter l'ordre chronologique des bandes dessinées.
Le premier tome qui vient de paraître est d'ailleurs le volume 11 de ce gigantesque travail éditorial. Il reprend les planches parues entre 1950 et 1958, une période de création très riche pour Hergé.
On y retrouve quatre albums des aventures de Tintin (Coke en stock, L'Affaire Tournesol, Objectif Lune et On a marché sur la Lune) et la dernière aventure de la série Jo et Zette (La Vallée des Cobras).
Musée Hergé:
Le Musée Hergé à Louvain-la-Neuve, c’est un regard passionné sur la vie et l’oeuvre du père de Tintin et Milou.
Plus de 80 planches originales, 800 photos, documents et objets divers ont été rassemblés en un seul lieu, magique, lumineux, audacieux. Son architecte, Christian de Portzamparc, poète du volume et de l’espace, a rêvé et conçu un bâtiment hors-norme pour un patrimoine qui l’est tout autant.
À l’image du Graal dans la forêt de Brocéliande, le Musée Hergé dévoile ses audaces et ses trésors à l’orée du Parc de la Source, poumon vert d’une ville neuve, dans la belle province du Brabant wallon.
Surprise garantie avec le dessinateur aux talents multiples : graphiste, publiciste, caricature, scénariste et peintre à ses heures perdues, Hergé fut tout cela et bien plus encore. A voir la galerie d'images ici
Tintin, notre intrépide reporter, son fidèle compagnon Milou et son inséparable ami le Capitaine Haddock partent à la recherche d’un trésor enfoui avec l’épave d’un bateau “la Licorne”, commandé autrefois par un ancêtre du Capitaine Haddock.
Le film Les Aventures de Tintin: le secret de la licorne a sorti aussi en version jeu. Le fantastique projet de film sur la bande dessinée franco-belge de Georges Rémy qui a écrit sur le pseudonime de Hergé est mené de front par un Steven Spielberg très enthousiaste. En étant très curieux du processus de création des jeux vidéos, on peut donc penser qu’il a à cœur de faire du jeu Les Aventure de Tintin : Le Secret de la Licorne, la meilleure adaptation possible.
Disponible pour iPad, iPhone iTunes; Android GooglePlay; PC; XBox 360
Les Aventures de Tintin : Le Secret de la Licorne est un jeu d’aventure. Comme son nom l’indique les élèves seront à la recherche du Secret de la Licorne. Ils combattrez de nombreux ennemis et ils auront la possibilité d’incarner les célèbres amis de Tintin tels que Milou, le Capitaine Haddock et bien d’autres encore.
A lire sur l'exploitation de jeux dans la salle de classe sur mon blog enseignants
Je suis ravie de partager avec vous le Top des posts les plus lus 2015, semestre #1. Vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre au quotidien.
Je vous remercie, chers enseignants, étudiants, lecteurs, de votre intérêt et m’efforce d’être toujours au plus proche des événements concernant des idées pédagogiques pour vous offrir les dernières actualités en éducation et numérique.
Bien sûr le numérique est essentiel. Les technologies donnent aux jeunes des possibilités que les générations précédentes ne pouvaient pas avoir au même âge. Profitons-en dans nos cours.
Mais aussi aux grandes thématiques historiques, linguistiques, culturelles et sociales, des ressources en ligne, et de nombreuses observations personnelles sur la pédagogie de façon à faciliter à tous les élèves des chances de réussite.
Grand favori des Oscars 2015, avec six nominations dont celle du meilleur film, Une merveilleuse Histoire du Temps est le biopic consacré à Stephen Hawking, le célèbre astrophysicien d'après le livre de son ex-femme Jane Hawking "Travelling to Infinity : The True Story Behind the Theory of Everything", est en salles depuis la dernière semaine de janvier2015.
Une merveilleuse Histoire du Temps raconte avec sobriété et justesse, aussi bien avec une certaine tendresse, le parcours professionnel mais aussi personnel de cet homme pas comme les autres et de sa femme, Jane.
Porté par l’amour de Jane qui ne cesse pas de l’encourager et de l’accompagner dans ses recherches, ne se contentant pas d’un simple rôle de femme-infirmière.
J'espère que vous ayez trouvé l'inspiration parmi les plusieurs ressources pédagogiques en les utilisants dans vos cours Si vous aimez quelques posts, partagez-les en utilisant le icônes des réseaux sociaux. Et pourquoi pas laisser un commentaire? Bien plus facile, maintenant.
Puisse l'année 2016 vous apporter beaucoup de succès dans vos cours et projets pédagogiques. Si vous avez la passion d'enseigner, vous verrez vos étudiants comme des individus créatifs et plein de bonnes idées que vous devez partager.
Et dans quelques jours, Noël. Et un réveillon de Noël sans bûche ? Inconcevable !C'est un peu comme les Rois sans la Galette des Rois dont j'en ai parlé déjà.
Commençons alors par la tradition de la Bûche de Noël et son histoire.
Savoir +
La bûche de noël est un usage qui existait surtout dans les pays du Nord. C’était la fête du feu, le Licht des anciens Germains, le Yule Log, le feu d’Yule des forêts druidiques, auquel les premiers chrétiens ont substitué cette fête de sainte Luce dont le nom, inscrit le 13 décembre au calendrier et venant du latin lux, lucis, rappelle encore la lumière.
Il arrivait, quelquefois, que les pauvres gens ne pouvant se procurer des bûches convenables pour la veillée de Noël, se les faisaient donner.
« Beaucoup de religieux et de paysans recevaient pour leurs feux des fêtes de Noël un arbre ou une grosse bûche nommée tréfouet ».
Léopold Bellisle
La bûche de Noël était un usage très répandu dans presque toutes les provinces de France. Voici, d’après Cornandet, le cérémonial que l’on suivait dans la plupart des familles : « Dès que la dernière heure du jour s’était fondue dans l’ombre de la nuit, tous les chrétiens avaient grand soin d’éteindre leurs foyers, puis allaient en foule allumer des brandons à la lampe qui brûlait dans l’église, en l’honneur de Jésus. Un prêtre bénissait les brandons que l’on allait promener dans les champs. Ces brandons portaient le seul feu qui régnait dans le village. C’était le feu bénit et régénéré qui devait jeter de jeunes étincelles sur l’âtre ranimé.
Bûche de Noël
via Femme Actuelle, Le Mag
Origines:
Le tréfeu, le tréfouet que l’on retrouve sous le même nom en Normandie, en Lorraine, en Bourgogne, en Berry, etc., c’est, nous apprend le commentaire du Dictionnaire de Jean de Garlande, la grosse bûche qui devait, suivant la tradition, durer pendant les trois jours de fêtes. De là, du reste, son nom : tréfeu, en latin tres foci, trois feux.
Nous allons raconter ce que la bûche de Noël offrait de particulier en Berry, en Normandie, en Provence et en Bretagne.
En Berry, elle s’appelle cosse de Nau – cosse signifiant souche, et Nau signifiant Noël, ce mot étant employé par nos pères dans ce sens : « Au sainct Nau chanteray / Car le jour est fériau. Nau ! Nau ! Nau ! / Car le jour est fériau » – et quelquefois tréfoué, trouffiau, trufau (trois feux). Les forces réunies de plusieurs hommes sont nécessaires pour apporter et mettre en place la cosse de Nau, car c’est ordinairement un énorme tronc d’arbre destiné à alimenter la cheminée pendant les trois jours que dure la fête de Noël. A l’époque de la féodalité, plus d’un fief a été donné, à la charge, par l’investi, de porter, tous les ans, la cosse de Nau au foyer du suzerain.
Voici en quels termes Marchangy (1782-1826) parle de cet usage en Normandie : « Le père de famille, accompagné de ses fils et de ses serviteurs, va à l’endroit du logis où, l’année précédente, à la même époque, ils avaient mis en réserve les restes de la bûche de Noël. Ils rapportent solennellement ces tisons qui, dans leur temps, avaient jeté de si belles flammes à l’encontre des faces réjouies des convives. L’aïeul les pose dans ce foyer qu’ils ont connu et tout le monde se met à genou en récitant le Pater.
Les Provençaux apportaient au foyer le joyeux cariguié, ou vieux tronc d’olivier choisi pour brûler toute la nuit ; ils s’avançaient solennellement en chantant les paroles suivantes :
Cacho fio. Cache le feu (ancien).
Bouto fio. Allume le feu (nouveau)
Dieou nous allègre. Dieu nous comble d'allégresse
Le plus ancien de la famille arrosait alors ce bois, soit de lait, soit de miel, en souvenir de l’Eden, dont l’avènement de Jésus est venu réparer la perte, soit de vin, en souvenir de la vigne cultivée par Noé, lors de la première rénovation du monde. Le plus jeune enfant de la maison prononçait, à genoux, ces paroles que son père lui avait apprises : « O feu, réchauffe pendant l’hiver les pieds frileux des petits orphelins et des vieillards infirmes, répands ta clarté et ta chaleur chez les pauvres et ne dévore jamais l’étable du laboureur ni le bateau du marin. »
Frédéric Mistral (membre de l’Académie marseillaise) ète nous conte alors une légende charmante, celle de la Bonne Dame de Noël qui s’en va dans les rues, chantant les Noëls de Saboly à la gloire de Dieu, suivie par tout un cortège de pauvres gens, miséreux des champs et des villes, gueux de campagne,., accourus dans la cité en fête.
« Et vite alors, tandis que la bûche s’éteignait peu à peu, lançant ses dernières étincelles, les braves gens rassemblés pour réveillonner ouvraient leurs fenêtres, et la noble chanteuse leur disait : Braves gens, le bon Dieu est né, n’oubliez pas les pauvres ! Tous descendaient alors avec des corbeilles de gâteaux et de nougats – car on aime fort le nougat dans le Midi – et ils donnaient aux pauvres le reste du festin ».
Bûche de Noël (origine et histoire)
extrait
A lire tout l'article de La France Pittoresque ici
Revenons à la Bûche de Noël, cette fois-ci bien plus moderne! Voici comment, avec fierté, vous pourrez poser votre bûche sur la table en disant « c’est moi qui l’ai fait ». Chocolatées, glacées, fruitées... On préfère fruitées, la bûche de Noël aux pralines roses.
1. Le biscuit : Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Fouettez les 4 jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine tamisée et le beurre fondu. Montez les blancs d'oeufs en neige avec le sel et incorporez-les à la préparation précédente. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson beurré. Enfournez 10 minutes.
2. A la sortie du four, faites glisser le biscuit sur le plan de travail. Roulez-le encore chaud dans son papier et laissez refroidir.
3. Faites fondre les deux chocolats cassés en morceaux au bain-marie. Versez la crème liquide chaude en trois fois, puis le beurre. Mélangez jusqu'à obtenir une ganache lisse. Laissez refroidir puis réservez 1 heure au réfrigérateur. Montez ensuite cette ganache au fouet électrique, comme pour une chantilly.
4. Déroulez le biscuit, badigeonnez du sirop d'érable mélangé au rhum. Tartinez-le de ganache. Parsemez de quelques pralines et roulez à nouveau. Enveloppez la bûche de film alimentaire en serrant bien. Réservez 2 heures au réfrigérateur.
5. Retirez le film puis recouvrez toute la surface de la bûche du reste de ganache. Coupez proprement chaque extrémité. Parsemez du reste de pralines. Réservez au moins 2 heures au frais avant de servir.
source: Le Figaro| Madame
Mmm! Ça me paraît délicieuse! J'espère que ça vous plaira. Vous me dites après.
Activités?
Mais non! Voyons! Vous êtes en vacances! Chanceux! Les étudiants portugais ne seront en vacances qu'en fin de journée.
Aujourd'hui, on se réveille à l'odeur de la baguette française quand on accède à la page d'accueil de Google en France et pays francophones.
Voilà, Google honore ce dimanche, le 13 octobre, la baguette française par le biais du 22e anniversaire du 'décret pain' qui encadre depuis 22 ans la fabrication de la baguette selon la tradition française.
La baguette française
crédits: Pierre Lefort
via France Bleue
Google Doodle:
Un boulanger qui enfourne une baguette, sur fond bleu-blanc-rouge. Ce dimanche, le Doodle de Google célèbre ce produit bien français : la baguette, ce monument de la gastronomie du pays.
Le moteur de recherche a en effet habitué ses utilisateurs à changer son logo de temps en temps, l'espace d'une journée, pour célébrer des évènements marquants. Moi, j'aime bien les Doodles !
Voilà, ce dimanche, Google célèbre le 22e anniversaire de la reconnaissance officielle du pain de tradition française. Car le fait n'est pas forcément connu, mais il y a 22 ans, un "décret pain", a été mis en place, qui encadre la fabrication de la baguette. Eh ! Oui, je ne le connaissais pas.
Pour la 2ème année consécutive et, forte de son succès, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française organise le Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française. Il aura lieu à Paris lors de la 20ème Fête du Pain, du 11 au 13 mai, sur le parvis de Notre-Dame.
L’artisan portugais Jorge Costa da Silva a remporté les titres de 1er prix du département et de 1er prix de l’Île de France du Concours National de la meilleure baguette de tradition 2019. Au niveau National, Jorge Costa da Silva est arrivé 4ème ex-aequo.
Le décret impose notamment des impératifs de mouture de la farine et de fabrication du pain. Il est alors accompagné par une campagne de communication qui permet de redorer le blason des boulangers auprès des consommateurs.
crédits: Thomas Bregardis/archives Ouest-France
via Ouest-France
La baguette française
Recette:
Selon ce décret, la 'baguette de tradition française' ne peut être fabriquée qu'avec les ingrédients suivants: farine de blé, eau, levure et/ou levain, sel. Trois adjuvants sont autorisés: 2% de farine de fèves, 0,5% de farine de soja, 0,3% de farine de malt de blé (ces pourcentages représentent les proportions maximales autorisées). A noter que le gluten n'est pas considéré comme un adjuvant.
illustration: le français et la baguette
via Google images
Popularisée au tournant du XXème siècle, la baguette, avec sa forme longue, est le pain le plus demandé dans les boulangeries de France et de Navarre. Auparavant, le pain était sous forme de miche, il se conservait longtemps et était souvent confectionné avec de la farine de sarrasin qui lui donnait une couleur plus sombre.
La date exacte de l’invention de la baguette reste cependant assez floue. Certains historiens prétendent que les boulangers français ont voulu imiter les baguettes viennoises à la fin du XIXème, et ont donc changé la forme de leur pain.
D’autres affirment au contraire que la baguette est née pendant la Révolution française. Le 15 novembre 1793, un décret de la Convention stipulait en effet que tous les Français devaient manger le même pain:
"La richesse et la pauvreté devant également disparaître du régime de l’égalité, il ne sera plus composé un pain de fleur de farine pour le riche et un pain de son pour le pauvre. Tous les boulangers seront tenus, sous peine d’incarcération, de faire une seule sorte de pain: Le Pain Égalité".
illustration : le français typique
via Google images
Civilisation :
Avec le béret et le verre de vin rouge, la baguette de pain fait partie des symboles typiques de la France.
Les Français consomment près de 30 millions de baguettes de pain quotidiennement. Et si on passe aux touristes qui passent par milliers en France et consomme la savoureuse baguette, les numéros changeraient beaucoup.
Si il y a bien une chose que le monde entier envie à la France, c'est bien sa savoureuse baguette de pain traditionnelle... disente les français!
Oh, la ! On ne peut pas dire que le monde entier envie à la France la fameuse baguette, mais c'est vrai qu'on l'aime bien quand on est en France.
Activités:
Demander aux élèves (français) de faire une petite recherche en famille de recettes baguette;
De Mémoire, c'est avant tout une rencontre. Ou plutôt des rencontres. Celles de personnages historiques célèbres, éclaireurs, parfois bienfaiteurs, qui ont façonné notre société moderne en bouleversant ses codes et ses repères.
Acteurs majeurs de leur époque, ces couples mythiques doivent souvent à leur moitié leur passage à la postérité.
Qu’auraient accompli De Gaulle sans Churchill, Léonard de Vinci sans Mona Lisa, Armstrong sans Aldrin, Louis XVI sans Marie-Antoinette ... ?
Tous ces noms familiers nous renvoient à nos manuels scolaires, à un monument, une rue, un tableau. Ils sont les racines de notre mémoire collective.
"Quand Thomas se rend chez Monsieur Henri, c'est toujours le grand vide. Impossible de reconstituer les bribes de son passé. Ce matin pourtant, Thomas va confier à Monsieur Henri les rêves étranges qu’il fait depuis peu.
Et si Louis XVI et Marie-Antoinette avaient échappé à la guillotine ? Et si Armstrong et Aldrin l’avaient joué à chifoumi pour descendre sur la lune ? Et si la Joconde ne souriait pas à cause d’une histoire de chaussettes sales ?
Ensemble, Thomas et Monsieur Henri vont marcher avec légèreté sur le fil de nos frises chronologiques. Ensemble, ils vont refaire l’histoire. Car finalement, qu’est-il arrivé à Thomas ? "
Une pièce qui nous fait découvrir une autre approche de l’Histoire, loin de celle apprise dans les manuels scolaires.
Thomas ne se souvient plus de son passé. Il essaye de reconstituer sa vie grâce aux rêves qu’il raconte à son psychologue, monsieur Henri. Et quand il songe, Thomas rencontre des personnages historiques dans des situations bizarres.
Le réel est filmé et projeté sur grand écran, tandis que les bribes de l’Histoire sont jouées.
Le décor est dépouillé, mais les costumes sont formidables et bien dans l’esprit humoristique que les auteurs ont voulu donner. Marie-Antoinette devient bouchère, Neil Armstrong a peur de marcher sur la Lune, Napoléon tente de sympathiser avec un soldat belge et les cow-boys sont rouillés.
Les jeux de mots les blagues font pleurer de rire les spectateurs. L’Histoire change et se modernise. Mais pourquoi Thomas est-il dans le flou ?
Julien Laurent et Victor Damas, auteurs et comédiens, sont amis de longue date. L'un est diplômé de Sciences Po et le second de l’EMLyon.
Leur pièce, mise en scène par Natacha Garange, est un franc succès ; elle est d'ailleurs lauréate de l'aide Paris Jeunes Talents 2014.
Musique de Benjamin Cohen-Lhyver, élève au Conservatoire du XIIIe arrondissement de Paris, complète son parcours musical en intégrant plusieurs écoles parisiennes de jazz et en dédiant un an à la pratique du piano, au travail de composition et à l’enseignement.
Jusqu'au 02 août 2015, du jeudi au samedi, 21:00 heures, le dimanche 17:00 heures.
Prix:
Tarif réduit 13€ (étudiants, chômeurs, +de 65 ans, groupe de 10 et plus).
Allez, si vous habitez à Paris ou passez quelques jours de vacances dans Paris, passez au théâtre Manufactures des Abbesses et amusez en apprennant l'Histoire.
"D'excellents comédiens (...) comme très souvent à la Manufacture des Abbesses."