Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

BlogSkidz

Il n'y a pas de problème, il n'y a que des professeurs Jacques Prévert | BlogSkidz is my blog for students in French Foreign Language. It aims to enhance the lessons using ICT and captivate the cultural curiosity of young students.

BlogSkidz

Il n'y a pas de problème, il n'y a que des professeurs Jacques Prévert | BlogSkidz is my blog for students in French Foreign Language. It aims to enhance the lessons using ICT and captivate the cultural curiosity of young students.

02
Fev18

La Chandeleur ? /Origine & traditions : On fait des crêpes ?

publié par G.S.
 

 

chandeleur4.jpg

 

Les crêpes

crédits: Istock

http://madame.lefigaro.fr/cuisine/

 
Crêpes, gaufres, beignets... et voilà La Chandeleur !  La Chandeleur, c'est vendredi, le 2 février ! Tous les ans, la tradition se répète et on fait de délicieuses crêpes à déguster. Au lycée, collège et en famille.
 
Comme chaque année, la fête des crêpes a lieu le 2 février. Une date fixe dans le calendrier qui correspond au délai de 40 jours après Noël.
 
Chandeleur vient précisément de candela - la chandelle - reprise dans l'expression Festa candelarum, fête des chandelles. (fête des "chandelles", de la lumière). 
 
 
Savoir +
 
 
Le terme de Chandeleur vient de "fête des chandelles",  une fête païenne, très répandue à l'époque des Romains, célébrée en l'honneur du Dieu Pan. Elle consistait à déambuler dans les rues avec des flambeaux ou des chandelles.
 
Les Celtes aussi fêtaient la fin de l'hiver début février.
 
La Chandeleur est donc d'origine païenne. D’après la coutume, les paysans parcouraient les champs en portant des flambeaux pour purifier la terre avant de semer.
 
 

 

 

 

 The Pancake Bakery

peintre: Pieter Aertsen

https://commons.wikimedia.org/

 

Au Ve siècle, le pape la remplace par la Présentation de Jésus au temple. La tradition voulait que l’on fasse des crêpes avec la farine de l’année précédente, symbole de prospérité.

 

Christianisée par le Pape Gélase 1er au Vème siècle, cette fête symbolise alors la présentation de Jésus au temple, quarante jours après sa naissance - Noël - ainsi que la Purification de la Vierge.

 

Les croyants procèdent alors à des processions à l'aide de cierges bénis.  

 

 

 

 

 

Aller + loin:

 

La forme et la couleur de la crêpe évoque le Soleil enfin de retour après la nuit de l'hiver.On dit aussi que le pape Gélase 1er, qui christianisa la Chandeleur, réconfortait les pèlerins arrivés à Rome avec des crêpes. Enfin la crêpe protège en outre la récolte de la moisissure et le foyer du malheur.

 

Les crêpes sont donc liées à la Chandeleur. A l'époque romaine, on fêtait vers le 15 février, le dieu de la fécondité  Lupercus car c'était le début de la saison des amours chez les oiseaux !

 

 
 

 

Voici pourquoi de nombreux dictons sont nés à propos de ce jour de février, sur le même thème comme "A la Chandeleur, L'hiver s'apaise ou reprend vigueur". A noter qu'à cette période, les jours allongent et le blé en herbe croît sérieusement !

 

Eh! Bien, et le crêpes? Rondes et dorées, les crêpes symbolisent le soleil et la fin de l'hiver, mais aussi les offrandes.

 

 

 

 
Une vieille coutume stipule qu'il est courant de la faire sauter plusieurs fois de suite la première crêpe afin de conjurer le mauvais sort pour l'année à venir.
 
Et une vieille tradition paysanne rapporte qu’ils avaient coutume de le faire de la main droite en tenant une pièce de monnaie dans la main gauche afin d'attirer sur eux bonheur et prospérité...
 
 

 

Pourquoi mange-t-on des crèpes

©J. Azam

https://www.1jour1actu.com/

 

 
Les crêpes:
 
 
On apprend à préparer les crêpes?
 
 
 
 

 

 
 
C'est la Chandeleur ! L'occasion de se délecter avec de savoureuses crêpes, sucrées ou salées, garnies de fromage, de fruits frais, de chantilly ou encore de pâte à tartiner. Entre les recettes de crêpes originales et de crêpes faciles, il y en a pour tous les goûts. A vos crêpières !
 
 

La Professeure GSouto

 

le 2 février 2018

 

 Licença Creative Commons

02
Fev16

A la Chandeleur : Vite à vos crêpes !

publié par G.S.

 

 

 

 

Crêpes, gaufres, beignets... La Chandeleur approche !  La Chandeleur, c'est ce mardi, le 2 février !
 
 
 
Beaucoup de Français ignorent pourquoi on mange des crêpes aujourd'hui, il faut dire que l'origine de cette tradition est très ancienne. Chaque année à la Chandeleur, on mange des crêpes. En 2016, la date tombe ce mardi 2 février.
 
 

 

chandeleur2021.gif

 

 
Savoir +

 

En ce début du XXIe siècle, la plupart des Français perpétue ce rite gastronomique, avec des particularités régionales qui se sont affirmées ces dernières décennies. En fonction des goûts, l'accompagnement varie : chocolat, beurre salé, miel, caramel, confiture, crème de marron, citron, fruits.

 
Mais alors, pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur, "jour des chandelles", jour de la lumière ? 
 
La tradition, catholique, est ancienne et remonte au Ve siècle et n'est pas du tout spécifique à la Bretagne.
 
Le pape en fonction à l'époque, Gélase, souhaitait ainsi récompenser avec des crêpes les pèlerins venus à Rome pour fêter la présentation de Jésus au Temple.
 
Le choix des crêpes n'est pas anodin. En effet, elles ont alors un symbole particulier. Donc les crêpes représentent, par leur forme ronde, le Soleil et l'abondance. 
 
 

 

 
 
 
Aller + loin:
 
 
La tradition, oubliée de nos jours, va même plus loin. Elle veut que l'on fasse sauter des crêpes en tenant la poêle de la main droite et une pièce d'or dans l'autre main.
 
 
En France, la tradition veut que cette pièce soit un Louis d'or. Un signe de prospérité pour l'année à venir.
 
 
Oui, voilà Enj effet cette tradition n'est pas uniquement suivie en France. Elle est également respectée en Belgique, en Suisse Romande et au Luxembourg. La Chandeleur est aussi célébrée au Mexique, mais sous une autre forme que celle de l'Europe.
 
 
 
Curiosites:
 
  • Comptines:
 

 

 

  

  • Traditions:

 

 

chandeleur2021a.jpeg

 

http://dessinemoiunehistoire.net/

 

  • Proverbes:

 

A la fête de la Chandeleur correspondent de nombreux proverbes, souvent liés à la météo.

 

"À la Chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur" (indice : "Si la Chandeleur pleure, l'hiver ne demeure")

 

 "À la Chandeleur, grande neige et froideur"

 

"Si le ciel n'est ni clair ni beau, nous aurons plus de vin que d'eau (Bordelais)"

 

"À la Chandeleur, la neige est à sa hauteur" signifie même dans la tradition du proverbe que c'est souvent le jour de la Chandeleur que le Québec connaît son épaisseur de neige maximum. 

 

 

 

 

credts: non identifié

 

Activités:

 

  • Recherche plus apronfondie des traditions la Chandeleur dans plusieurs pays, y compris le Mexique
  • Liste de Comptines, Proverbes, Recettes ( sur le net ou auprès des familles).
  • Atelier A la Chandeleur à la cantine de l'école ou collège suivi de dégustation

 

Grâce à la Chandeleur, laissez - vous  tenter. Pâte à crêpe délicieuse, crêpes originales, crêpes faciles... soyez prêtes à déguster ! 

 

La Professeure GSouto

 

mardi, le 2 février 2016

 

Licença Creative Commons

 

sources : L'Internaute.com

 

01
Fev13

À la Chandeleur ! Fêtes & traditions !

publié par G.S.

 

 

 

Crêpe au caramel au beurre salé et aux fruits secs

via Google Images

 

Eh bien! Nous revoilà à la Chandeleur! Ne vous demandez pas ce que vous allez manger le 02 février! Faites des crêpes pour célébrer la Chandeleur ! La Chandeleur est la dernière des fêtes du cycle de Noël.

 

Le 2 février, c’est la Chandeleur, appelée aussi la Fête des Chandelles. Tous les ans, la tradition se répète et on fait de délicieuses crêpes à déguster. Au lycée, collège et en famille.

 

 

 

crédits: Andrea Mantegna, 1465

https://fr.wikipedia.org/

 

Savoir +

 

  • Tradition & origines

 

Mais d’où vient cette bonne tradition ?

 

La Chandeleur ou Fête des chandelles est une fête populaire d'origine païenne liée à la lumière. Elle correspond aussi à une fête religieuse chrétienne autrement appelée la Présentation du Christ au Temple. On disait aussi autrefois'Hypatante.

 

 

 

via Google Images

 

"Les crêpes avec leur forme ronde et leur couleur dorée rappeleraient le soleil, ce qui expliquerait que l'on confectionne des crêpes à la Chandeleur, moment de l'année où les jours s'allongent de plus en plus vite. C’est également à cette époque de l’année que les semailles d’hiver commençaient. On se servait donc de la farine excédentaire pour confectionner ces crêpes, qui sont un symbole de prospérité pour l’année à venir."

 

via Wikipedia

 

Les crêpes dans l'actualité:

 

Mais c'est vrai que tout le monde aime les crêpes ! Ce constat est d'autant plus encourageant qu'il permet de réunir tout le monde autour de la table avec le sourire.

 

Au lycée, ou collège si vous avez des cours le samedi matin, les crêpes légères et toujours savoureuses, seront parfaites pour un brunch. Cool!

 

Une recette? Mais vous l'avez ici. Encore? Il y a des sitte qui  vous proposent des recettes, des dossiers dossier de recettes de crêpes. A ne pas perdre!

 

 

via Google Images

 

Curiosités:

 

La tradition veut que l'on fasse sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce d'or de la main gauche afin de s'assurer prospérité toute l'année. Vous savez ce qu'il vous reste à faire !

 

 

 

via Google Images

 

 

Activités:

 

Mais bon! Pourquoi pas ajouter des petites activités dans le cours de Français LE? Oui, vous pourriez penser à faire des petits poèmes sur la Chandeleur!

 

Vos élèves connaissent des comptines? Tant mieux! Ce sera une autre activité à travailler.

 

Je compte sur vous pour partager vos connaissances sur les traditions et coutumes de la Chandeleur de votre pays ou de votre région.

 

Chez nous, au Portugal on adore les crêpes! On ne fête pas la Chandeleur en famille, mais les professeurs de Français LE fêtent la Chandeleur au collège et lycée avec leurs élèves. C'est bien rigolo! Tout le monde adore ça.

 

La Chandeleur est une délice pour tous les gourmands!

 

Bon! Allez! Bonne Chandeleur à tous! 

 

La Professeure GSouto

 

vendredi, le 1er Février 2013

 

mise-à-jour 30.01.2023

 

 Licença Creative Commons

 

 

01
Fev12

La Chandeleur ! A ne pas oublier les crêpes !

publié par G.S.

 

 

Chandeleur 10 idees pour changer des crepes au sucre

 

http://cuisine.elle.fr/Elle-a-Table

 

Le 2 février, c’est la Chandeleur, appelée aussi la Fête des Chandelles. Tous les ans, la tradition veut que l’on cuisine plein de délicieuses crêpes à déguster en famille, en copains ou au collège.

 

Petits et grands aiment se retrouver autour de la table familiale pour déguster les bonnes crêpes de maman ou de mamie. Légères et toujours savoureuses, elles sont parfaites pour un repas du soir improvisé. 

 

Ou alors pour un brunch au collège ou lycée ce matitn... une bonne idée, tu ne trouves pas? Super cool!

 

On l'ai fait une année chez nous, au collège au Portugal. Professeurs et élèves ont beaucoup aimé!

 

Recettes:

 

Vous pouvez vous-même les préparer, ensuite donner un coup de pouce différent à vos crêpes. Voyons alors  la recette:

 

 

 

 

http://cdn-elle.ladmedia.fr/

 

  • La tatin décalée

 

L’idée ? On fond pour le mariage réconfortant et généreux des pommes et du caramel.

 

Comment on fait ?

 

On fait un caramel à sec avec du sucre et on ajoute les pommes pelées et coupées en morceaux. On les laisse cuire jusqu’à ce qu’elles soient entièrement imbibées de caramel. Et on laisse refroidir.

 

La présentation ?

 

On dépose le caramel sur les pommes et on referme en aumônière. Et voilà ! Savoureuse à mourir!

 

T'as aimé? Moi, oui! Veux-tu d'autres recettes gourmandes? À trouver ici avec votre professeur de Français.

 

La recette crêpes suzette, tu l'as? La voilà! Chantée et tout.

 

 

 

 

 Hmmm! Excellentes! Bon, n’oublie pas aujourd'hui de faire sauter tes crêpes! Sucrées ou salées, chaudes ou froides, elles s’adaptent à nos humeurs et ne déçoivent jamais.

 

 Moi, je ferai sauter les crêpes... sucrées et bien chaudes!

 

Bonne fête !

 

La Professeure GSouto

 

le 2 février 2012

 

 Licença Creative Commons

 

Suivez-moi

Droit de l'auteur

Licence Creative Commons
BlogSkidz de Gina Souto est mis à disposition selon les termes de la licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4.0 International.
Fondé(e) sur une œuvre à https://gsouto-digitalteacher.blogspot.com/.
Les autorisations au-delà du champ de cette licence peuvent être obtenues à https://gsouto-digitalteacher.blogspot.com/.

3º Encontro Nacional e 1º Encontro Luso-Galaico de Blogs UP

encontro_blogues_porto

Twitter

Protected by Copyscape

Liens

The Digital Teacher GS

Blog dos Caloiros

Fragmentos Virtuais de uma Professora

Geração Verde

Geração Polar

Bibliothèque Nationale de France

Larousse Dictionnaires

  • Larousse Dictionnaires

Larousse Encyclopédie

Le Petit Robert

Orthonet

Le Conjugueur

112 Rubrique Éducation

Internet Sans Crainte

Safer Internet

Europe's Information Society

Cartes de France

GéoPortail

Lecture Jeunesse

  • Lecture Jeunesse

Hachette Jeunesse

Glossaire Internet

Aide et Action

Cité des Sciences

Musée d'Orsay

Musée du Louvre

Centre Georges Pompidou

Culture France

Collège Charles De Gaulle

Archive

  1. 2024
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2023
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2022
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2021
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2020
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2019
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2018
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D
  92. 2017
  93. J
  94. F
  95. M
  96. A
  97. M
  98. J
  99. J
  100. A
  101. S
  102. O
  103. N
  104. D
  105. 2016
  106. J
  107. F
  108. M
  109. A
  110. M
  111. J
  112. J
  113. A
  114. S
  115. O
  116. N
  117. D
  118. 2015
  119. J
  120. F
  121. M
  122. A
  123. M
  124. J
  125. J
  126. A
  127. S
  128. O
  129. N
  130. D
  131. 2014
  132. J
  133. F
  134. M
  135. A
  136. M
  137. J
  138. J
  139. A
  140. S
  141. O
  142. N
  143. D
  144. 2013
  145. J
  146. F
  147. M
  148. A
  149. M
  150. J
  151. J
  152. A
  153. S
  154. O
  155. N
  156. D
  157. 2012
  158. J
  159. F
  160. M
  161. A
  162. M
  163. J
  164. J
  165. A
  166. S
  167. O
  168. N
  169. D
  170. 2011
  171. J
  172. F
  173. M
  174. A
  175. M
  176. J
  177. J
  178. A
  179. S
  180. O
  181. N
  182. D
  183. 2010
  184. J
  185. F
  186. M
  187. A
  188. M
  189. J
  190. J
  191. A
  192. S
  193. O
  194. N
  195. D
  196. 2009
  197. J
  198. F
  199. M
  200. A
  201. M
  202. J
  203. J
  204. A
  205. S
  206. O
  207. N
  208. D
  209. 2008
  210. J
  211. F
  212. M
  213. A
  214. M
  215. J
  216. J
  217. A
  218. S
  219. O
  220. N
  221. D
  222. 2007
  223. J
  224. F
  225. M
  226. A
  227. M
  228. J
  229. J
  230. A
  231. S
  232. O
  233. N
  234. D
  235. 2006
  236. J
  237. F
  238. M
  239. A
  240. M
  241. J
  242. J
  243. A
  244. S
  245. O
  246. N
  247. D
  248. 2005
  249. J
  250. F
  251. M
  252. A
  253. M
  254. J
  255. J
  256. A
  257. S
  258. O
  259. N
  260. D

Billets buzz