Il n'y a pas de problème, il n'y a que des professeurs
Jacques Prévert |
BlogSkidz is my blog for students in French Foreign Language. It aims to enhance the lessons using ICT and captivate the cultural curiosity of young students.
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Le pain d’épices, les décorations festives, les illuminations. C’est tout ce qu’on aime dans Noël ! Pour vivre l’ambiance à fond, on s’immerge dans les marchés de Noël les plus magiques, en France ou en Europe.
Chaque année, les marchés de Noël investissent les centres de nombreuses villes européennes dès les premiers jours de décembre. Joliment décorés et brillant de mille feux, ils sont constitués de petites échoppes gros marchés, comme celui de Strasbourg par exemple.
Les marchés de Noël sont une tradition séculaire. Le premier document relatant un marché de Noël est daté de 1434 sous le règne de Frédéric II de Saxe. Il évoque un Striezelmarkt qui eut lieu à Dresde le lundi précédant Noël.
Mais on situe les origines des marchés de Noël au XIVe siècle en Allemagne, sous le nom de "marché de saint Nicolas", le saint protecteur des enfants.
Au XVIe siècle, sous la Réforme, le marché de Noël est rebaptisé Christkindlmarkt (marché de l'Enfant-Jésus, en allemand). Il s'agit de lutter contre le culte des saints et de replacer l’image du Christ au centre.
C’est à la même époque que les marchés de Noël ont fait leur apparition dans l’Est de la France, notamment à Strasbourg en 1570 sous le nom de Christkindelmärik.
Cette tradition s’est popularisée dans l’ensemble de l’Europe pendant les années 1990. Elle perdure, mais elle a perdu la dimension religieuse.
Pour l’originalité, on visite les marchés de Noël de Rovaniemi ou à Göteborg en Laponie. Les amoureux de féérie trouveront leur compte aux marchés de Noël de Stockholm, Copenhague, Zurich ou Colmar.
Pour faire le plein de cadeaux originaux, alors on va faire un tour à Strasbourg, Bruxelles, à Dresde ou même à Nancy. Pour plus d’authenticité, on va à Zurich ou Francfort. Pour un marché décalé, on fonce à Paris pour une version kawaï ou à Valkenburg pour se perdre dans son labyrinthe !
Marchés de Noël de Rovaniemi/ Laponie
via Trivago / Santatelevision.com
C’est là que vit le Père Noël, dans un village de Laponie situé tout près du cercle polaire ! On visite le Père Noël, on assiste à sa balade en traineau et on regarde les lutins s’affairer à la fabrication des jouets. Magique !
Quand ? Festivités de Noël jusqu'au 20 janvier 2019.
Comme de nombreuses villes de l’Est, en France et en Allemagne, Nancy nous offre un marché de Noël qui participe à l’ambiance magique des fêtes de Noël des pays septentrionaux. A Nancy, le marché de Noël est appelé village de Saint-Nicolas.
Sur la place Charles III, le village de Saint-Nicolas accueille des artisans de bouche, d’artisanat et d’artisanat d’art, soigneusement sélectionnés. Et de nombreux artisans locaux et de spécialités lorraines.
Les petites échoppes proposent cadeaux, bijoux, artisanat d’art et bien entendu, comme tout marché de Noël qui se respecte, bonbons, pains d’épices, gourmandises et vin chaud…
Depuis 1570, Strasbourg accueille chaque année le plus ancien et le plus célèbre des marchés de Noël français, le fameux Christkindelsmärik, « marché de l’Enfant-Jésus ».
Depuis quatre siècles maintenant, le marché de Noël apporte une touche de magie aux fêtes de fin d'année. Créé en 1570, il est l'un des plus anciens marchés de Noël d'Europe et le premier en France. Retour sur son histoire, sur les coulisses de cette success story unique avec l'historien Jean-François Kovar. Savoir plus
Grâce à plus de 300 chalets, à des kilomètres de guirlandes lumineuses, au Grand sapin majestueux, à des spectacles et concerts éblouissants et à la célébration d’un Noël inoubliable, passez un séjour de rêve dans la capitale Alsacienne.
Vivez tour à tour un Noël Magique, un Noël Autrement et un Noël Secret.
À chaque Noël son ambiance et ses événements, plongeant petits et grands entre rêve et réalité pour un enchantement total !
Note : Après la journée de deuil de ce mercredi 12 décembre, suite à l’attentat du mardi 11 décembre, le marché de Noël restera fermé le jeudi 13 décembre.
Les animations et évènements prévus sur l’espace public, places et parcs sur le territoire de Strasbourg, sont également annulés.
Par contre, l’ensemble des équipements culturels de la ville réouvriront normalement, jeudi 13 décembre. Ainsi, les médiathèques et autres établissements culturels fonctionneront selon leurs horaires habituels.
C'est tellement triste ce qui s'est passé hier soir au marché de noël à Strasbourg! Mais nous ne devons pas quitter nos habitudes culturelles et tous ces artisans qui viennent montrer leur art aux marchés de noël un peu partout!
"L’Alsace en deuil doit se rassembler autour des familles plongées dans le malheur en ce mardi où chaque habitant de Strasbourg comprend qu’il aurait pu, lui aussi, se trouver près de la place Kléber..."
Alors, on ne désiste pas de nos fêtes et nos loisirs de noël.
Et voilà! La St Valentin c'est aujourd'hui! Pas tous les jours? Bon, le 14 février, la planète vibre d'amour chaque année à date fixe.
La Fête de la Saint Valentin est la fête des amoureux ! La Saint Valentin est une fête traditionnelle des pays anglo-saxons, mais elle ne connaît un réel développement en France que depuis les années 80.
La Saint-Valentin comme fête commerciale se développe aux États-Unis au milieu du XIXe siècle, avec la vente de cartes qui rappellent les petits billets que s'échangeaient le Valentin et sa Valentine.
Comme pour la majorité des fêtes, les origines de la Saint Valentin ne sont par certaines. Mais la majorité des historiens s'accordent à penser que cette fête trouve son origine dans la Rome antique
Les romains célébraient la fête des Lupercales qui était donnée en l'honneur du dieu des troupeaux et des bergers et qui marquait la fin de l'hiver vers du 15 février.
Il semble que 3 saints sont à l'originede la fête de la Saint Valentin :
L'empereur romain Claude II
L'évêque de Terni
Valentin de Rhétie
Pour certains, on doit la fête des amoureux à Claude II empereur romain qui fit annuler toutes les fiançailles de l'empire pour éviter que ses soldats soient tentés de rester avec leur fiancée plutôt que de partir à la guerre !
Furieux un prêtre catholique nommé Valentin décida de marier en secret les amoureux. Il fut découvert et envoyé en prison jusqu'à sa mort.
Pour certains, le martyr Saint Valentin qui fût décapité en 269 à Rome a été confondu avec un autre Valentin fêté le 14 févrirer l'évêque de Terni en Ombrie. Ce saint réputé pour ses dons de guérisseur auprès de jeunes filles et jeunes gens a été lui aussi décapité.
Quel malheur! Des origines si violentes et tragiques derrière la fête de amoureux? Un peu trop ce cotè noir de la journée! Vous ne croyez pas?
Aller + loin:
Les sources avérées des origines de la Saint Valentin remontent à la fin du moyen-âge. C'est au XIV ème siècle que l'on prit l'habitude de former un couple au hasard en Angleterre. La coutume du "Valentinage" est née dans l'aristocratie anglaise à la fin du Moyen-Âge.
Une jeune fille était associée à un jeune homme et durant la journée, ils avaient des obligations l'un envers l'autre. Le valentin et sa valentine devaient s'offrir en secret des petits cadeaux et se faire des galanteries.
Cette coutume est arrivée à la Cour de Savoie, puis elle s'est répandue dans les régions voisines.
Le "valentinage" s'est enrichi de l'envoi de poèmes. Depuis Valentins et Valentines, Anglo-saxons s'envoient des "Valentines".
Cette coutume d'échange d'amitié se transforma peu à peu en fête des amoureux. Dans les pays anglo-saxons, les amis échangent aussi des mots d'amitié pour la Saint Valentin.
Depuis le XVIII e siècle, la coutume de l'envoi des "valentines" s'est généralisée en Grande-Bretagne puis, en Amérique du Nord où elle prend le nom de Valentine's day.
La Saint-Valentin comme fête commerciale se développe aux États-Unis au milieu du XIXe siècle, avec la vente de cartes qui rappellent les petits billets que s'échangeaient le Valentin et sa Valentine.
La Saint-Valentin est devenue une fête laïque au XXe siècle. Aujourd´hui, la Saint-Valentin reste une fête plutôt commerciale pour certains, une occasion de célébrer l'amour pour d'autres.
Les Symboles?
On les connaît! Le Cupidon, le coeur, les fleurs, le chocolat.
Le Cupidon représente le dieu de l'amour dans la Rome antique. Cupidon est représenté sous la forme d'un jeune enfant de 7 ans environ ailé peu vêtu, qui porte un arc et une flèche. La légende veut que toute personne touchée par l'une de ses flèches tombe follement amoureuse de la première personne qu'elle rencontre.
Le Cupidon symbolise le coup de foudre amoureux:
Cupidon et Psyché illustre le couple amoureux de la Saint Valentin. Selon la légende Cupidon tomba amoureux d'une simple mortelle Psyché qui était d'une grande beauté. Cupidon voulu l'épouser, mais sa mère Vénus s'y opposa et soumit Psyché à de nombreuses épreuves. Cupidon plaida sa cause auprès de Jupiter qui donna l'ordre à Mercure d'enlever Psyché pour la conduire à Olympe. Psyché but l'ambroisie, le nectar des dieux, devint immortelle et pu enfin épouser Cupidon.
Le coeur
Les fleurs
Le rouge et le blanc sont les deux couleurs de la Saint Valentin.
Le blanc symbolise la pureté des sentiments et de l'amour alors que le rouge est la couleur de la passion, du dévouement et de la loyauté.
Le chocolat
Le chocolat est un symbole de la saint Valentin pour sa volupté et pour le plaisir des papilles partagé.
Mais bon, il faut continuer à penser joie, tendresse, amour. C'est comme ça l'amour!
Acvitivités:
Lire des poèmes d'amour d'écrivains français;
Écrire de petits messages amoureux de St Val dans les cours de langues et dessin;
A demander l'appui du prof. de dessin pour créer des carte St Val
Crêpes, gaufres, beignets... et voilà La Chandeleur ! La Chandeleur, c'est vendredi, le 2 février ! Tous les ans, la tradition se répète et on fait de délicieuses crêpes à déguster. Au lycée, collège et en famille.
Comme chaque année, la fête des crêpes a lieu le 2 février. Une date fixe dans le calendrier qui correspond au délai de 40 jours après Noël.
Chandeleur vient précisément de candela - la chandelle - reprise dans l'expression Festa candelarum, fête des chandelles. (fête des "chandelles", de la lumière).
Savoir +
Le terme de Chandeleur vient de "fête des chandelles", une fête païenne, très répandue à l'époque des Romains, célébrée en l'honneur du Dieu Pan. Elle consistait à déambuler dans les rues avec des flambeaux ou des chandelles.
Les Celtes aussi fêtaient la fin de l'hiver début février.
La Chandeleur est donc d'origine païenne. D’après la coutume, les paysans parcouraient les champs en portant des flambeaux pour purifier la terre avant de semer.
Au Ve siècle, le pape la remplace par la Présentation de Jésus au temple. La tradition voulait que l’on fasse des crêpes avec la farine de l’année précédente, symbole de prospérité.
Christianisée par le Pape Gélase 1er au Vème siècle, cette fête symbolise alors la présentation de Jésus au temple, quarante jours après sa naissance - Noël - ainsi que la Purification de la Vierge.
Les croyants procèdent alors à des processions à l'aide de cierges bénis.
Aller + loin:
La forme et la couleur de la crêpe évoque le Soleil enfin de retour après la nuit de l'hiver.On dit aussi que le pape Gélase 1er, qui christianisa la Chandeleur, réconfortait les pèlerins arrivés à Rome avec des crêpes. Enfin la crêpe protège en outre la récolte de la moisissure et le foyer du malheur.
Les crêpes sont donc liées à la Chandeleur. A l'époque romaine, on fêtait vers le 15 février, le dieu de la fécondité Lupercuscar c'était le début de la saison des amours chez les oiseaux !
Voici pourquoi de nombreux dictons sont nés à propos de ce jour de février, sur le même thème comme "A la Chandeleur, L'hiver s'apaise ou reprend vigueur". A noter qu'à cette période, les jours allongent et le blé en herbe croît sérieusement !
Eh! Bien, et le crêpes? Rondes et dorées, les crêpes symbolisent le soleil et la fin de l'hiver, mais aussi les offrandes.
Une vieille coutume stipule qu'il est courant de la faire sauter plusieurs fois de suite la première crêpe afin de conjurer le mauvais sort pour l'année à venir.
Et une vieille tradition paysanne rapporte qu’ils avaient coutume de le faire de la main droite en tenant une pièce de monnaie dans la main gauche afin d'attirer sur eux bonheur et prospérité...
C'est la Chandeleur ! L'occasion de se délecter avec de savoureuses crêpes, sucrées ou salées, garnies de fromage, de fruits frais, de chantilly ou encore de pâte à tartiner. Entre les recettes de crêpes originales et de crêpes faciles, il y en a pour tous les goûts. A vos crêpières !
La Journée internationale de la femme est l’occasion de dresser le bilan des progrès réalisés, d’appeler à des changements et de célébrer les actes de courage et de détermination accomplis par les femmes ordinaires qui ont joué un rôle extraordinaire dans l’histoire de leur pays et de leur communauté.
Il s’agit aussi de mettre en lumière l’initiative « Pour un monde 50-50 en 2030 » d’ONU Femmes, ainsi que d’autres engagements en faveur de l’égalité entre les sexes, les droits des femmes et ce qui permet de favoriser leur autonomie.
Savoir +
Officialisé par les Nations Unies en 1977, la Journée internationale de la femme trouve son origine dans les luttes des ouvrières et suffragettes du début du XXe siècle, pour de meilleures conditions de travail et le droit de vote.
C’est une journée de manifestations à travers le monde : l’occasion de faire un bilan sur la situation des femmes. Traditionnellement les groupes et associations de militantes préparent des manifestations, pour fêter les victoires et les acquis, faire entendre leurs revendications, afin d’améliorer la situation des femmes.
La Journée internationale des femmes reste aujourd’hui d’une grande actualité. Car tant que la parité entre les hommes et les femmes ne sera pas atteinte, nous aurons besoin de la célébrer.
Emma Watson Ambassadrice de bonne volonté de l'ONU
Les cibles clefs du programme de développement durable à l’horizon 2030 :
D’ici à 2030, faire en sorte que toutes les filles et tous les garçons suivent, sur un pied d’égalité, un cycle complet d’enseignement primaire et secondaire gratuit et de qualité, qui débouche sur un apprentissage véritablement utile, conformément à l’objectif de développement durable 4
D’ici à 2030, faire en sorte que toutes les filles et tous les garçons aient accès à des activités de développement et de soins de la petite enfance et à une éducation préscolaire de qualité qui les préparent à suivre un enseignement primaire
Mettre fin, dans le monde entier, à toutes les formes de discrimination à l’égard des femmes et des filles
Éliminer de la vie publique et de la vie privée toutes les formes de violence faite aux femmes et aux filles, y compris la traite et l’exploitation sexuelle et d’autres types d’exploitation
Éliminer toutes les pratiques préjudiciables, telles que le mariage des enfants, le mariage précoce ou forcé et la mutilation génitale féminine
Les enseignants ont pas mal de ressources à partager avec leurs élèves pour travailler le thème de la journée de la femme.
Depuis hier soir, si on visite les réseaux sociaux, de nombreuses initiatives fleurissent un peu partout pour célébrer la journée des droits de la femme. A vos élèves de faire une recherche et de choisir les idées principales à discuter en cours.
Il y a aussi des liens importants comme ceux sur le site des Nations Unies:
Et si finalement, le meilleur moyen de célébrer la journée était d'en rire? Les caricaturistes, qui ne ratent jamais une occasion pour rebondir sur l'actualité ils partagent chaque année sur les réseaux sociaux de nombreux dessins humoristiques pour célébrer la journée du 8 mars. Un moyen bien plus efficace et sincère de participer au débat des inégalités hommes-femmes.
Le moment tant attendu du Carnaval arrive enfin dans le monde! Une opportunité pour s’amuser, s’émerveiller et sortir ses plus beaux apparats!
Carnaval de Rio, Carnaval de Nice, Carnaval de Venise… ces évènements nous sont sans doute familiers. En plus, c'est la pause vacances des écoles, un peu partout en Europe.
Le dernier jour de classes, dans les écoles de France, c'est aussi l'occasion de faire la fête ! Comme dans les écoles au Portugal, le vendredi dernier. Il y a eu des défilés partout un peu dans les écoles portugaises.
Le Carnaval est une fête qui n’a pas de date fixe car elle dépend de la date de Pâques. En France, il est fêté partout avec des défilés costumés et des parades de chars fleuris.
La date de mardi-gras est fixée cette année au 9 février 2016. Cette célébration colorée dans la grisaille de l'hiver possède des origines et une signification qui font l'objet de bien d'interprétations, des plus simples aux plus complèxes.
Pourtant, l'histoire de cette fête - qui suit la Chandeleurdans le calendrier et précède le Mercredi des cendres et le Carême - demeure méconnue. Comment est née cette tradition ? Depuis quand existe-t-elle ? Est-elle de caractère religieux ? Quelles sont les activités qui vont de pair avec cette date ? Ses liens exactes avec le Carnaval et le Carême ?
Des bugnes, beignets de Carnaval aussi appelés "Merveilles".
Le carnaval n'est pas une fête d’origine chrétienne. Ça a commencé en Grèce entre 600 a 520 a.C., et on remercier les dieux des bonnes moissons. les traditions de se déguiser et de faire du bruit viendraient de coutumes païennes. Voilà.
Ce n'est que l'an 590 a.C, que le Carnaval est devenu aussi une fête chrétienne, le mardi-gras, que l’on célèbre avant le Carême, pendant lequel les chrétiens ne doivent pas manger de viande, d’œufs, de boissons alcoolisées… jusqu’à Pâques.
Cependant, avant que les privations ne commencent, le mardi (gras), on terminait tous les aliments gras avant de débuter le carême.
Le mot Mardi-Gras
Mardi-gras est le dernier jour du Carnaval (mardi). Le mot italien provient du latin "carnis levare" ("ôter la viande"), et il fait référence aux derniers repas "gras" pris avant Carême (on parlait au XVIIIe siècle de Dimanche gras ou de Lundi gras avant Mardi gras).
Aller + loin:
Carnavals en France:
La fête a le point commun à Mardi-Gras dans de nombreuses villes françaises. Mais les traditions diffèrent. A Dunkerque, Mardi-gras est le dernier jour des "3 joyeuses". Pendant ces journées, les "Bandes" (orchestres) et Géants s'ébrouent dans les rues tandis que l'on jette des harengs depuis le balcon de l'Hôtel de Ville.
A Nice, le carnaval est marqué par la tradition de la bataille de fleurs. Le Carnaval le plus connu en France est sans conteste le Carnaval de Nice. Mais on a écrit sur le carnaval de Nice en 2012, alors, cette fois-ci on va connaître le carnaval de Dunkerque.
Le Carnaval de Dunkerque est l’un des carnavals les plus connus de France et un des meilleurs. Certains attribuent l’origine du carnaval de Dunkerque aux fêtes données par les armateurs au moment du départ pour la pêche à la morue en Islande. Quelqu’en soient les origines, le carnaval de Dunkerque est un carnaval très traditionnel, attendu toute l’année par les Dunkerquois.
Le Carnaval de Dunkerque se déroule sur trois jours. Mais en réalité, il est bien plus long et beaucoup parcourent déjà les bals du carnaval de Dunkerque organisés aux alentours de la ville, deux voir trois mois avant.
Le carnaval de Dunkerque commencé, des milliers de personnes envahissent les rues de la ville. Les défilés du carnaval Dunkerquois sont réputés pour leur ambiance très festive et bon enfant.
On y entend de nombreuses chansons de carnaval traditionnelles, les Géants prennent part aux défilés. Le soir venu, les bals de carnaval et les bandes vous accueillent pour une soirée traditionnelle, notamment autour de typiques chansons du carnaval dunkerquois.
"Le Carnaval de Dunkerque est un des événements phares du Nord de la France, un événement où l’authenticité et la tradition se mêlent à la fête, pour le plus grand plaisir de tous les carnavaliers."
Activités:
Mais voyons ! On est en vacances !
Allez, amusez-vous ! La seule devise ? À vos costumes !
Et dans quelques jours, Noël. Et un réveillon de Noël sans bûche ? Inconcevable !C'est un peu comme les Rois sans la Galette des Rois dont j'en ai parlé déjà.
Commençons alors par la tradition de la Bûche de Noël et son histoire.
Savoir +
La bûche de noël est un usage qui existait surtout dans les pays du Nord. C’était la fête du feu, le Licht des anciens Germains, le Yule Log, le feu d’Yule des forêts druidiques, auquel les premiers chrétiens ont substitué cette fête de sainte Luce dont le nom, inscrit le 13 décembre au calendrier et venant du latin lux, lucis, rappelle encore la lumière.
Il arrivait, quelquefois, que les pauvres gens ne pouvant se procurer des bûches convenables pour la veillée de Noël, se les faisaient donner.
« Beaucoup de religieux et de paysans recevaient pour leurs feux des fêtes de Noël un arbre ou une grosse bûche nommée tréfouet ».
Léopold Bellisle
La bûche de Noël était un usage très répandu dans presque toutes les provinces de France. Voici, d’après Cornandet, le cérémonial que l’on suivait dans la plupart des familles : « Dès que la dernière heure du jour s’était fondue dans l’ombre de la nuit, tous les chrétiens avaient grand soin d’éteindre leurs foyers, puis allaient en foule allumer des brandons à la lampe qui brûlait dans l’église, en l’honneur de Jésus. Un prêtre bénissait les brandons que l’on allait promener dans les champs. Ces brandons portaient le seul feu qui régnait dans le village. C’était le feu bénit et régénéré qui devait jeter de jeunes étincelles sur l’âtre ranimé.
Le tréfeu, le tréfouet que l’on retrouve sous le même nom en Normandie, en Lorraine, en Bourgogne, en Berry, etc., c’est, nous apprend le commentaire du Dictionnaire de Jean de Garlande, la grosse bûche qui devait, suivant la tradition, durer pendant les trois jours de fêtes. De là, du reste, son nom : tréfeu, en latin tres foci, trois feux.
Nous allons raconter ce que la bûche de Noël offrait de particulier en Berry, en Normandie, en Provence et en Bretagne.
En Berry, elle s’appelle cosse de Nau – cosse signifiant souche, et Nau signifiant Noël, ce mot étant employé par nos pères dans ce sens : « Au sainct Nau chanteray / Car le jour est fériau. Nau ! Nau ! Nau ! / Car le jour est fériau » – et quelquefois tréfoué, trouffiau, trufau (trois feux). Les forces réunies de plusieurs hommes sont nécessaires pour apporter et mettre en place la cosse de Nau, car c’est ordinairement un énorme tronc d’arbre destiné à alimenter la cheminée pendant les trois jours que dure la fête de Noël. A l’époque de la féodalité, plus d’un fief a été donné, à la charge, par l’investi, de porter, tous les ans, la cosse de Nau au foyer du suzerain.
Voici en quels termes Marchangy (1782-1826) parle de cet usage en Normandie : « Le père de famille, accompagné de ses fils et de ses serviteurs, va à l’endroit du logis où, l’année précédente, à la même époque, ils avaient mis en réserve les restes de la bûche de Noël. Ils rapportent solennellement ces tisons qui, dans leur temps, avaient jeté de si belles flammes à l’encontre des faces réjouies des convives. L’aïeul les pose dans ce foyer qu’ils ont connu et tout le monde se met à genou en récitant le Pater.
Les Provençaux apportaient au foyer le joyeux cariguié, ou vieux tronc d’olivier choisi pour brûler toute la nuit ; ils s’avançaient solennellement en chantant les paroles suivantes :
Cacho fio. Cache le feu (ancien).
Bouto fio. Allume le feu (nouveau)
Dieou nous allègre. Dieu nous comble d'allégresse
Le plus ancien de la famille arrosait alors ce bois, soit de lait, soit de miel, en souvenir de l’Eden, dont l’avènement de Jésus est venu réparer la perte, soit de vin, en souvenir de la vigne cultivée par Noé, lors de la première rénovation du monde. Le plus jeune enfant de la maison prononçait, à genoux, ces paroles que son père lui avait apprises : « O feu, réchauffe pendant l’hiver les pieds frileux des petits orphelins et des vieillards infirmes, répands ta clarté et ta chaleur chez les pauvres et ne dévore jamais l’étable du laboureur ni le bateau du marin. »
Frédéric Mistral (membre de l’Académie marseillaise) ète nous conte alors une légende charmante, celle de la Bonne Dame de Noël qui s’en va dans les rues, chantant les Noëls de Saboly à la gloire de Dieu, suivie par tout un cortège de pauvres gens, miséreux des champs et des villes, gueux de campagne,., accourus dans la cité en fête.
« Et vite alors, tandis que la bûche s’éteignait peu à peu, lançant ses dernières étincelles, les braves gens rassemblés pour réveillonner ouvraient leurs fenêtres, et la noble chanteuse leur disait : Braves gens, le bon Dieu est né, n’oubliez pas les pauvres ! Tous descendaient alors avec des corbeilles de gâteaux et de nougats – car on aime fort le nougat dans le Midi – et ils donnaient aux pauvres le reste du festin ».
Bûche de Noël (origine et histoire)
extrait
A lire tout l'article de La France Pittoresque ici
Revenons à la Bûche de Noël, cette fois-ci bien plus moderne! Voici comment, avec fierté, vous pourrez poser votre bûche sur la table en disant « c’est moi qui l’ai fait ». Chocolatées, glacées, fruitées... On préfère fruitées, la bûche de Noël aux pralines roses.
1. Le biscuit : Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Fouettez les 4 jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine tamisée et le beurre fondu. Montez les blancs d'oeufs en neige avec le sel et incorporez-les à la préparation précédente. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson beurré. Enfournez 10 minutes.
2. A la sortie du four, faites glisser le biscuit sur le plan de travail. Roulez-le encore chaud dans son papier et laissez refroidir.
3. Faites fondre les deux chocolats cassés en morceaux au bain-marie. Versez la crème liquide chaude en trois fois, puis le beurre. Mélangez jusqu'à obtenir une ganache lisse. Laissez refroidir puis réservez 1 heure au réfrigérateur. Montez ensuite cette ganache au fouet électrique, comme pour une chantilly.
4. Déroulez le biscuit, badigeonnez du sirop d'érable mélangé au rhum. Tartinez-le de ganache. Parsemez de quelques pralines et roulez à nouveau. Enveloppez la bûche de film alimentaire en serrant bien. Réservez 2 heures au réfrigérateur.
5. Retirez le film puis recouvrez toute la surface de la bûche du reste de ganache. Coupez proprement chaque extrémité. Parsemez du reste de pralines. Réservez au moins 2 heures au frais avant de servir.
source: Le Figaro| Madame
Mmm! Ça me paraît délicieuse! J'espère que ça vous plaira. Vous me dites après.
Activités?
Mais non! Voyons! Vous êtes en vacances! Chanceux! Les étudiants portugais ne seront en vacances qu'en fin de journée.
Bonnes Fêtes !
La Professeure GSouto
vendredi, le 18 décembre 2015
Le Poisson d'Avril, tout le monde le sait, n’est autre chose qu’une attrape, un piège innocent et bienséant que l’on tend à quelque personne amie, parente ou familière, le premier jour de ce mois d’avril.
Donner un poisson d’avril à quelqu’un, c’est lui faire faire une démarche inutile, lui annoncer une nouvelle qu’on invente, l’envoyer au-devant de quelqu’un qui ne vient pas, en un mot, se divertir un peu à ses dépens, et éprouver sa patience.
On date traditionnellement son apparition en 1564, l'année de l’origine de la coutume au changement opéré sous Charles IX, quand l’année, qui jusqu’alors avait commencé le jour de Pâques, dut s’ouvrir le 1er janvier. Les étrennes du premier de l’an furent donc offertes trois mois plus tôt, et il ne resta dès lors pour l’ancien premier jour de l’an que des félicitations pures et simples, auxquelles les mauvais plaisants ajoutèrent des cadeaux ridicules ou des messages trompeurs.
Si les farces sont désormais connues sous le nom de "poisson d'avril", cela remonte là encore à ce cher XVIe siècle. Les cadeaux que l'on s'offrait en avril étaient souvent alimentaires. Cette date étant à la fin du carême, période durant laquelle la consommation de viande est interdite chez les chrétiens, le poisson était le présent le plus fréquent. Lorsque les blagues se développèrent, l'un des pièges les plus courants était l'offrande de faux poissons.
La tradition de la blague du 1er avril, au départ occidentale, s'est peu à peu diffusée. Cette coutume de faire des plaisanteries s’est répandue dans de nombreux pays, bien que le poisson ne soit pas toujours exporté en même temps :
• Les Britanniques ont conservé leur April Fool’s Day (certains Écossais parlent aussi de Gowk ou de Cuckoo)
• Les Allemands ont leur Aprilscherz
• En plus de la France,du Royaume Uni et de l'Allemagne, cette coutume existe aussi aux Pays-Bas, en Belgique, au Canada, en Italie, aux États-Unis, en Suisse ou même au Japon.
Amoureux, fiancés ou simplement amis, enfants, parents et grands-parents, toute la planète ou presque vibre d'amour chaque année à date fixe… le 14 février.
Et les origines?
Tout comme le saint qui lui a donné son nom, l'origine de la Saint-Valentin demeure encore aujourd’hui un grand mystère. Au total, pas moins de sept saints se prénomment Valentin, et ils sont tous fêtés le 14 février! L’explication la plus populaire remonterait à l’origine du christianisme. À lire un peu l'histoire ici
La grande fête de l’amour est en fait le premier exemple de fêtes traditionnelles transformées par la culture de la consommation. Peu soulignée avant 1840 aux États-Unis, la Saint-Valentin s’est vue littéralement réinventée au milieu du 19e siècle par les marchands de cartes et de livres américains.
Si pour certains la Saint-Valentin n’est qu’une mégafête commerciale où fleurs, chocolats, fleurs, cadeaux, pour d’autres, elle demeure une occasion obligée de s’arrêter et se dire ces mots doux qu’on ne se dit jamais assez...
Du Portugal à la France ou à la Russie, en passant par la Chine, le Liban ou le Pakistan, on profite de cette journée spéciale pour se dire mille fois Amo-te, Je t’aime, ou encore Aishitemasu (japonais) Miluji te (tchèque), Taim i’ngra leat (irlandais), Szeretlek (hongrois) Wo ai ni (chinois) ou, si vous voulez, Aloha wau ia oi (hawaïen) !
Le mot "amour , provenant du latin amor, aimer, possède au moins huit définitions, selon Le Petit Robert. La signification générale, et la plus ancienne, datant de 842, indique qu'il s'agit plutôt d'une "disposition favorable de l'affectivité et de la volonté à l'égard de ce qui est senti ou reconnu comme bon, diversifié selon l'objet qui l'inspire... "
Poésie:
Eh!Bon! Place aux poètes, ceux qui chantent l'amour comme personne:
Ah! Que pour ton bonheur je donnerais le mien,
Quand même tu devrais n’en savoir jamais rien,
S’il se pouvait, parfois, que de loin, j’entendisse
Rire un peu le bonheur né de mon sacrifice!
Cyrano de Bergerac, Edmond Rostand
Quel jour sommes-nous
Nous sommes tous les jours
Mon amie
Nous sommes toute la vie
Mon amour
Nous nous aimons et nous vivons
Nous vivons et nous nous aimons
Jacques Prévert
Acvitivités:
Écrire de petits messages amoureux de St Val dans les cours de langue.
A demander l'appui du prof. de dessin pour créer des carte St Val
Origines des marchés de noël:
Note : Après la journée de deuil de ce mercredi 12 décembre, suite à l’attentat du mardi 11 décembre, le marché de Noël restera fermé le jeudi 13 décembre.
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